Ka kolmapäev on kalapäev!

Minu viimasest postitusest on möödas aasta.. üsna pikk ja nii väga palju tegemisi, muresid ja rõõme täis aeg. Mida kõike ma selle ajaga teha olen jõudnud, sellest juba järgmistes postitustes. Seekord tahan teiega jagada oma viimase nelja kuu tegemisi. Nimelt olen liha ja kana juurest jõudnud kalani. Toimetades väikses armsas Dirhami Kalatööstuses, olen muude tööülesannete kõrvalt püüdnud ka retseptide katsetamiseks ja pildistamiseks aega leida… loomulikult on see mu lemmiktegevus 🙂 Aga piiluge ise, kas olen veel piisavalt tasemel. Ja veel.. sööge kala!

 

Lõhetrühvlid

lõhetrühvlid

  • 150 g õrnsoolalõhet
  • 200 g toorjuustu
  • ½ avokaadot
  • värsket tilli
  • ¼ sidruni mahl
  • soola-pipart
  • riivleiba

Haki lõhe, avokaado ja till ning sega toasooja toorjuustuga. Maitsesta sidrunimahla, soola ja pipraga. Pane külmkappi veidikeseks ajaks tahenema. Riivleiva valmistamiseks rösti leib ja riivi see peene riiviga. Vormi segust mõnusa suurusega pallikesed ja veereta neid riivleivas.

 

Lõhe-terriin

terriin

  • 300 g külmsuitsulõhet
  • 200 g toorjuustu
  • jupp värsket kurki
  • tilli
  • murulauku
  • soola-pipart

Vooderda 3 suuremat ramekin-vormi  või samas suuruses muud ümarat vormi külmsuitsulõhe viiludega nii, et osa kalast jääks üle ääre. Haki till, murulauk, värske kurk ning vooderdamisest üle jäänud külmsuitsulõhe. Sega murulauk ja lõhe toasooja toorjuustuga, maitsesta soola ja pipraga. Lisa vooderdatud vormide põhja veidi hakitud tilli, jaga vormidesse toorjuustusegu ning kata see hakitud ja nõrutatud värske kurgiga. Keera üle ääre jäänud lõheviilud kõige peale tihedalt kokku ning kata toidukilega. Aseta külmkappi tahkuma. Serveerimiseks võta terriinid vormist välja ning soovi korral viiluta.

 

Värske kartuli salat kuumsuitsulõhega

salat

  • 400 g kuumsuitsulõhet
  • 8 värsket kartulit
  • 100 g rohelisi ube
  • 12 kirsstomatit
  • 4 muna
  • 100 g spinatit
  • musti oliive
  • 1 küüslauguküüs
  • 6 spl oliiviõli
  • 1 sidruni mahl
  • 2 tl täisterasinepit
  • veidi soola ja suhkrut

Keeda poolitatud kartulid (koorega), rohelised oad ja munad (munad soovitavalt mitte rohkem kui 6 min). Salatikastmeks sega purustatud küüslauk, oliiviõli, sinep ja sidrunimahl, maitsesta veidikese soola ja suhkruga. Sega kartulid, oad, oliivid, poolitatud kirsstomatid ja spinat salatikastmega. Jaga neljale taldrikule ja lisa juurde poolitatud munad ning tükeldatud kuumsuitsulõhe.

 

Suvine lõhesalat

DSC_0240

  • 400 g kuumsuitsulõhet
  • 800 g värskeid kartuleid
  • 200 ml maitsestamata jogurtit
  • 1 sidruni koor ja mahl
  • extra virgin oliiviõli
  • ½ pikka kurki
  • punt värsket basiilikut
  • soola, pipart

Keeda kartuleid (korralikult pestud, koorimata) soolaga maitsestatud vees. Kastmeks sega maitsestamata jogurt sidruni mahla ja koorega, maitsesta soola-pipraga ning lisa veidi oliiviõli. Tükelda soojad kartulid ja sega ettevaatlikult poole koguse kastmega. Jäta jahtuma. Kui kartulid on jahtunud, sega nende hulka tükeldatud kurk, osa tükeldatud kuumsuitsulõhest ning sega ülejäänud kastmega. Vala salat kandikule, lisa juurde ülejäänud lõhe, basiilikulehed ja purusta peale värskelt jahvatatud soola ja pipart.

Kartulikoogid külmsuitsulõhe ja mädarõikakreemiga

DSC_0182

  • 300 g viilutatud külmsuitsulõhet
  • 250 g keedetud kartuleid
  • 80 g jahu
  • 1 muna
  • punt murulauku
  • punt värsket tilli
  • 6 spl hapukoort
  • 2 tl mädarõigast
  • 1 sidrun
  • extra virgin oliiviõli
  • suhkrut
  • soola-pipart
  • praadimiseks õli
  • peotäis rohelist kraami

Riivi külmad keedetud kartulid ja maitsesta soola-pipraga. Lisa muna, jahu ning hakitud till ja murulauk. Sega mõnusaks taignaks. Jaga taigen neljaks ja vormi ümarateks kotletikujulisteks kookideks. Jäta vähemalt pooleks tunniks külmkappi tahkuma.

Vahepeal sega omavahel hapukoor ja mädarõigas. Lisa sidrunimahla, veidi extra virgin oliiviõli ning maitsesta soola, pipra ja suhkruga.

Kuumuta paksupõhjalisel pannil õli ning prae kartulikooke mõlemalt poolt u 4 minutit, kuni need on kuldsed ja krõbedad.

Serveeri mädarõikakreemi, külmsuitsulõhe viilude ning veidikese sidrunimahla ja oliiviõliga maitsestatud värske kraamiga.

 

Lõhe ja avokaado salat röstsaial

DSC_0259

  • 150 g külmsuitsulõhet
  • 2 viilu röstsaia
  • 1 avokaado
  • ½ sidrunit
  • ¼ värsket pikka kurki
  • peotäis värsket salatikraami
  • 1 spl röstitud seemnesegu
  • 1 apelsin
  • extra virgin oliiviõli
  • soola-pipart

Pane kooritud ja viilutatud avokaado kaussi ning pigista peale sidruni mahla. Viiluta juurde juurviljakoorijaga kurgist pikad õhukesed ribad. Lisa salat ning röstitud seemned. Kastmeks sega apelsini mahl veidikese oliiviõliga ning maitsesta. Sega kaste õrnalt salatisse.

Aseta röstitud saiaviilud taldrikule. Kata vaheldumisi salati ja külmsuitsulõhega.

 

Ja nii see suvi saabub.. maitsva toidu ja päikesega!

K.

 

 

 

 

Advertisements

Viis kuud tööd terava noa ja fotokaga.

Minu esimesest retseptitööst on möödunud juba 5 kuud ja üsna lugematul hulgal kanablogi postitusi… kui nüüd täpne olla, siis 27 🙂

Mida täpsemalt ma teinud olen? Hetkel tundub, et kõike, kuid samas nii palju on veel katsetamata. Minu eesmärgiks on olnud pakkuda lihtsaid, kuid maitsvaid söögitegemislahendusi kasutades erinevaid kanalihatooteid. Kes veel ei tea, mida ma valmistanud olen, siis võiks piiluda Talleggi kanablogisse.

Pildistamisel kasutasin esimeste retseptide puhul Merilini abi. Nüüd proovin ise nii tubli olla, et kõik saaks pildile püütud. Kui hästi või halvasti see kõik välja on tulnud, seda saate juba ise hinnata. Aga ma õpin ja arenen iga uue postitusega. Aitäh teile, kes te mulle toeks ja abiks olete ning minu tegemistel pilgu peal hoiate ja kaasa elate. Olen teile väga tänulik.

Tallegg 1

teine pressile pildid pildid-001 pildid-002 pildid-003 pildid-004 pildid-005

Põdralihast lihtsalt ja maitsvalt.. ehk minu väikene hetk kuulsust

Jah, kuulsuseks on seda ehk palju nimetada. Aga siiski.. seekordset ajakirja Eesti Jahimees ootasin ma kohe eriliselt. Ma teadsin, mis mind ees ootab, aga ajakirja õigelt lehelt lahti lüües lõi mu nägu siiski särama.. seal oli ju minu nimi, minu retseptid ja minu PILDID. Ja see kõik kenasti läikival paberil. Olen õnnelik ja tahan seda ka teiega jagada.

DSC_1117

Kõik mu jahimeestest ja -naistest sõbrad saavad seda lugeda ajakirjast. Teistele panen kogu vajaliku info katsetamiseks siia üles. Lugege ja rõõmustage koos minuga 🙂

Sügistalv ehk oktoober-november on aeg, mil saab pere ja sõpru rõõmustada parimast, külmutamata põdralihast valmistatud roogadega. Ülejäänud ajal aastast tuleb leppida sügavkülmutatud lihaga, mis ei ole õigesti külmutamise korral mitte grammigi kehvem variant. Jaotan fileed alati portsudeks ning sügavkülmutan kohe kasutusse mitte mineva osa vaakumpakendis. Kõige hõrgumast lihatükist ehk sisefileest valmistan alati tartari. Välisfilee kuulub carpacciole ja steigile ehk meie keeli praadimiseks. Kintsulihast sobib valmistada põdrapraadi või erinevaid hautisi, meie pere lemmikuks on mõnusas sinepimaitselises koorekastmes hautatud liha. Jagan teiega 3 äärmiselt lihtsat, kuid vägagi maitsvat põdraliharetsepti. Katsetage ja nautige!

DSC_0312

Põdratartar

  • põdra sisefilee (u 100 g igale sööjale)
  • munakollane või vutimuna
  • punane sibul
  • marineeritud kurk
  • kapparid
  • anšoovised
  • vürtsikas tomatikaste
  • täisterasinep
  • tabasco
  • värskelt jahvatatud sool pipar
  • sool

Korralikult puhastatud filee hakkida väga väikesetükiliseks (just seda tartar tähendab – väikesetükilist). Ja just hakkida (mitte kasutada hakklihamasinat), sest hakkides jääb liha just täpselt õige, mõnusa tekstuuriga. Haki peeneks ka ülejäänud koostisosad.

Tükeldatud liha maitsestada soola, värkselt jahvatatud pipra, vürtsika tomatikastme ja soovi korral täisterasinepiga. Lihamass ei tohi kindlasti jääda soolane, sest marineeritud kurk, kapparid ja anšoovised annavad veel soolakust juurde.

Vormi lihamass ümaraks ja aseta serveerimisalusele. Vajuta keskele auguke ja löö sinna sisse kanamuna kollane või terve vurimuna. Lisa liha juurde serveerimisalusele sobiv kogus igat ülejäänud koostisainet, kõiki eraldi, nii annad võimaluse sööjal enda jaoks sobiv ports kokku segada. Serveeri röstitud saiaga.

 

DSC_0278

Carpaccio

  • tükk veise välisfileed
  • värskelt jahvatatud soola ja pipart
  • balsamicot
  • parmesani
  • rukolat

Kuivata veise filee ja lõika piki kiudu sobivateks tükkideks (3-4 cm läbimõõduga). Pruunista tükid kuumal pannil õlis kergelt igast küljest. Lase veidi jahtuda ja maitsesta tugevalt soola ja pipraga (võid lisada soovi korral ka purustatud küüslauku). Keera toidukilesse, vormides tükid kenasti ümaraks. Aseta mõneks tunniks sügavkülma.

Viiluta sügavkülmast võetud filee võimalikult õhukesteks viiludeks ja aseta viilud kõrvuti suuremale alusele. Maitsesta kergelt soola ja värskelt jahvatatud pipraga. Nirista üle balsamicoga, kata jämeda riiviga riivitud parmesani ja rukolaga. Serveeri kohe.

DSC_0285 (2)

Sinepises koorekastmes põdralihahautis

  • 2 kg põdra kintsuliha või mõni muu meelepärane tükk
  • 100 g šampinjone
  • 2 porgandit
  • 2 sibulat
  • 1 suur küüslaugupea
  • 2-3 spl dijoni sinepit
  • 2 dl köögikoort
  • 2 spl puljongikonsentraati või 1 puljongikuubik (soovitavalt mahetoode)
  • soola-pipart
  • praadimiseks õli ja võid
  • kastme paksendamiseks maisitärklist

Puhasta liha, lõika meelepärase suurusega (u 0,5 cm paksusega) viilud ning kuivata köögipaberiga. Prae lihatükid kuumal pannil õlil kergelt pruuniks, maitsesta soola-pipraga ning aseta ahjupotti. Pane samale pannile, kus liha praadisid, sinep. Prae veidi, kraapides lihast jäänud hea kraami pannilt lahti. Lisa vett (nii umbes klaasitäis) ja puljongkonsentraat või –kuubik. Keeda veidi ning kalla lihale. Hauta liha 180 C ahjus 1 tund.

Tükelda šampinjonid, porgandid, sibulad ja küüslauk sobiva suurusega tükkideks. Prae pannil või-õli segus šampinjonid, maitsesta soola-pipraga ning aseta kõrvale. Pruunista kergelt ka progandid, sibulad ja küüslauk. Lisa kõik liha juurde ahjupotti. Keera ahi 150 C peale ja hauta veel u 2 tundi, aeg-ajalt kontrollides, et potis oleks piisavalt vedelikku.

Kui liha on pehme, võta pott ahjust ja sega juurde koor. Maitsesta lõplikult, lisades vajadusel juurde soola, pipart ja sinepit. Kui soovid paksemat kastet, siis paksenda seda veidikese maistärklisega (tärklis segatud külma veega).

 

 

Sügiskuine suvepidu

.. ehk minu Kete kuues sünnipäev. Armas olemine kõige paremate sõprade, maitsva toidu ja õhupallide keskel. Tahaks nii väga end upitada ja suurustada kui hoolikalt korraldatud olemine see oli.. aga ei, kaugel sellest – sponstaanselt, kiiresti, viimasel minutil. Samas südamlik, lõbus ja maitsekas. Aga ainult nii me oskamegi, mina ja Merilin. Ja kui on soovi, korraldame ka sinu printsile või printsessile just niisama meeldejääva ürituse, kui oli see. Kaunistame ja sätime, mina küpsetan ja Merilin pildistab. Just nii lihtsalt see käibki… vaata ja rõõmusta koos minuga.MKL-7 MKL-3 MKL-6 MKL-2 MKL-32 MKL-53 MKL-52

Sõbrapildid meie kodus üles pandud fotostuudios.

MKL-26 MKL-18 Kete 6-002 MKL-27 MKL-17 Kete 6-001

Lapsed ju rõõmuks muud ei vajagi, kui häid sõpru enda ümber.. ja veidi magusat. Minu ja sünnipäevalapse poolt suur tänu kõigile meie armsatele külalistele. Te ju mäletate veel seda imelist septembripäeva..

MKL-47 MKL-40

Köögis ainult mehed.. ja mina.

Miks nii? Sest naised on kiirelt bookinud kõik minu poolt välja pakutud koolitused. Nii tekkiski idee anda ka meestele võimalus minu köögis kätt proovida. Ja ma pean ütlema, et mul on sellest siiralt suur rõõm, et ma seda tegin. Mehed on püüdlikud, oskavad kuulata, on lõbusad ja naudivad head toitu. Aitäh teile selle mõnusa õhtupooliku eest, mu eilsed külalised!

Minu poolt oli neile ette valmistatud värske põdra sisefilee, lausa imeline! Ja kiiresti ning liigagi lihtsalt valmis mõnusalt mahlane ja maitsev šokolaadikook. Just selline, millega saab oma armsa naise rõõmustamiseks hakkama iga mees.. tõesti saab, sest enam lihtsamat kooki ei olegi olemas. Kuidas mehed mu tagasihoidlikul juhendamisel boeufi ja kooki valmistasid, näete te Merilini poolt üles võetud piltidelt.

meestekool 131 meestekool 13 MKL-12 MKL-14 meestekool 133 meestekool 134 meestekool 13-001 MKL-19 meestekool 132 MKL-23

See oli äärmiselt tore ja heade emotsioonidega õhtu. Olen tänulik. Kohtume taas!

Rannahooajast ja pikast, pimedast sügisest.

Selle blogi esimest postitust tehes ei mõelnud ma hetkekski sellele, et minust võiks saada toidublogija.. selline “päris”. Tahtsin vaid oma sõprade-tuttvate ringis jagada oma kokkamisrõõmu, kasutades selleks oma hea sõbra Merilini imelisi fotograafioskusi. Mõni aeg tagasi alustasin koostööd Talleggiga. Minu ülesandeks sai nii nende uudistooteid kui juba kauem turul olnud tooteid retseptikatsetustes kasutada ning nii valmibki igaks kolmapäevaks uus, loodetavasti maitsev ja mõnus retsept, mida saab imetleda Tallegi kodulehel. Ja just nemad nimetaksidki mind toidublogijaks.. nii ma nüüd veidke olengi, toidublogija.

Peale paari retsepti avaldamist sain pakkumise koostööd veidi laiendada. Talleggi poolt saabus palve kasutada nende kolme kanalihatoodet kolmes kiiresti valmivas lihtsas retseptis.. eesmärgiga kasutada neid retsepte pressis värskete kanalihatoodete reklaamimiseks. No muidugi olin ma nõus, vägagi hea meelega 🙂

Seadsin eesmärgiks paberile ja pildile saada kolm rooga, mida iseloomustaks kolmekordne kergus – kerge vürtsikus, lihtne ja kiire valmimine ning taljesõbralikkus. Mis seal salata, rannahooajani on jäänud vaid mõned kuud.. seni tuleb aga üle elada pikk, pime, sombune aeg, mil särtsakad tšilli-laim-koriander ning sõbrad küüslauk-mesi-sidrun on meile headeks ning vägagi kasulikeks kaaslasteks.

Road said tõesti kiired ja lihtsad aga nende pildistamine.. . Siinkohal taaskord tänusõnad Merilinile, kes siiani enamuse mu “katsetusi” on ise pildi abil apetiitsemaks muuta püüdnud. Seekord üritasin end tõeliselt kokku võtta ning Merilini kõrvalt ja abiga õpetatut lõpuks ka realiseerida. Eks ma olen varem ka juba veidi pildistanud, aga pigem vaid endale ja siin-seal jagamiseks. Aga tehtud need pildid ma sain.. vaadake ise 🙂

KANA-SEESAMI AMPSUD

Valmistusaeg 20 min

DSC_0012

Vajad (4-le)

  • 2 pakki kanafileehakkliha
  • 1 munavalge
  • 2 spl kergelt röstitud seesamiseemneid
  • 1 spl sojakastet
  • 2 cm jupp ingverit
  • 2 küüslauguküünt
  • punt koriandrit
  • soola
  • praadimiseks õli ja seesamiõli
  • serveerimiseks magusat tšillikastet

Sega kanafileehakkliha, kergelt lahti klopitud munavalge, seesamiseemned, sojakaste, kooritud ja hakitud ingver, pressitud küüslauguküüned ning hakitud koriander. Maitsesta vajadusel soolaga. Veereta märgate kätega sobiva suurusega pallid ning prae kuumal pannil õli ja seesamiõli segus kuldpruuniks. Serveeri kuuma või külmana magusa tšillikastmega.

SIDRUNIKANA KLAASNUUDLITEGA

Valmistusaeg 20 min

DSC_0007

Vajad (4-le)

  • 1 pakk kana liblikfilee minutipihve
  • 1 sidrun
  • magusat tšillikastet
  • soola-pipart
  • praadimiseks õli
  • 1 pakk klaasnuudleid
  • 1 pikk kurk
  • 1 punane tšilli
  • punt koriandrit (või peterselli)
  • Soola

Aseta klaasnuudlid keema läinud vette kuni valmimiseni (8-10 min). Maitsesta kanafilee minutipihvid mõlemalt poolt soola ja pipraga ning prae pannil õlis keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 2-3 min. Maitsesta valmis fileed poole sidruni mahla ja magusa tšilli kastmega. Viiluta kurk juurvilja koorimise noaga. Nõruta valminud klaasnuudlid, maitsesta soola-pipraga, pigista sisse poole sidruni mahl, viilutatud kurk, hakitud tšilli ning hakitud koriander või petersell.

RICOTTA TÄIDISEGA KANAFILEE

Ettevalmistusaeg 15 min

Küpsetusaeg 10-15 min

DSC_0019

Vajad (4-le)

  • 1 pakk kanafilee minutipihve
  • 4 laiemat viilu toorsinki
  • 150 g ricottat
  • 1 küüslauguküüs
  • 1 laim
  • 1 tšilli
  • punt koriandrit
  • 1 spl vedelat mett
  • soola
  • praadimiseks õli

Maitsesta kanafilee minutipihvid mõlemalt poolt soolaga. Täidiseks sega omavahel ricotta, purustatud küüslauguküüs, laimi mahl ja riivitud koor, tükeldatud tšilli, hakitud koriander ja mesi. Maitsesta soolaga. Jaga täidis 4 filee vahel, keera fileed rulli ja ümbritse rullid toorsingiviiluga. Vajadusel kinnita tikuga. Pruunista rullid kuumal pannil õlis ning pane ahju 200 C juurde 10-15 minutiks järelküpsema.

 

Kastetage rõõmuga!

Pasta. Parem kui restoranis.

Ja nii ongi.. parem kui restoranis – värkse, kreemine ja nii maitsev. Kodune pastategu tundub keeruline ja aeganõudev ettevõtmine. Jah, aega tuleb selleks varuda terve õhtu, aga keeruline ei ole see kindlasti ja kui teha seda koos pere või sõpradega, on see väga mõnus koos aja veetmise viis.

Meie seekordne toidusõprade seltskond sai selgeks siidise ja sileda pastataigna tegemise ning koorese ja eriti kreemise lõhe-kreveti kastme valmistamise. Lisaks küpsetasime praegusesse õunaaega sobivaid ahjuõuna kooke ja õunagaletti. Tublide õpilaste ja ikka veel veidi pabistava õpetaja kätetöö püüdis pildile Merilin.

Nautige imeilusaid sügisilmasid ja kohtume taas!

pasta ja magus 29-002 pasta ja magus 29-003 MKL-11 MKL-5 MKL-4 pasta ja magus 29-004 pasta ja magus 29-001 MKL-32 MKL-35 pasta ja magus 29-006 MKL-24 pasta ja magus 29 pasta ja magus 29-005 MKL-56 MKL-65

 

Õpin ja õpetan.. ja nii ongi.

Õppimine ja õpetamine.. tegevused, mis on omavahel nii tihedalt seotud. Kuigi olen ise alles õpilane, tunnen end siiski oma uues ja äärmiselt huvitavas juhendaja rollis väga hästi. Just seetõttu, et kogu see toidumaailm on lihtsalt imeline ja ma ei saa ju oma järjest süvenevaid kokandusteadmisi ainult endale hoida, neid lihtsalt peab teistega jagama.

Seekordne muhe ja õpihimuline seltskond ootas mind Spithamis. Kuna iga uus koolitus on mulle õpetanud, et kogu tööd ei pea ise ära tegema, sain rohkem aega fotoaparaadi seltsis veeta. Nii saingi selle mõnusa õhtu piltidele jäädvustada ja teiega, mu armsad sõbrad, jagada. Vaadake, kuidas valmisid boeuf a la tartar ja grillitud nektariinid mascarpone kreemiga. Nii isuäratavalt kaunis ja oi kui väga maitsev 🙂

Spithami koolitus-005 DSC_0113 DSC_0109 DSC_0120 Spithami koolitus-004 Spithami koolitus-003 DSC_0143 Spithami koolitus-002 DSC_0171 DSC_0176 Spithami koolitus-001 DSC_0196 Spithami koolitus DSC_0211 DSC_0218

Olen õnnelik, et saan teha just seda, mida ma kõige rohkem armastan.

tasty tuesday.. võluvad õunad koogi sisse ja pildile

Õunad, palju õunu, mahlased ja imeliselt lõhnavad, punapõsksed kaunitarid.. käes on õunakookide küpsetamise aeg.

MKL_1

Õunaaeg1c

MKL_3

Minu pere ja sõbrad armastavad lihtsaid kooke.. juba ammu. See ei ole tõesti üllatav, sest nad on olnud minu kõrval kogu minu pika koogikatsetuste teekonna. Mitte alati, aga siiski üllatavalt tihti peitub just lihtsuses võlu.. ja õunad ise ongi nii lihtsus kui võlu.

Oma otsata ja ääreta raamaturiiulist pärit kokaraamatute läbi töötamine ei võtnud seekord kaua aega, vajalikud retseptid jõudsid minuni lausa ise. Jah tõesti, ei saa ju katsetamata jätta retsepte, mis sisaldavad selliseid fraase nagu lummav või laisk.. ehk siis täna menüüs: lummav õunagalett ja laisa perenaise ahjuõunad. Fotograafi ja tulemuste testija rollis taaskord Merilin.

Taignasse uppuvate õunakeste tegemises ei ole midagi keerulist.. vaid mõnusalt õhuline taigen ja õunad. Pool tundi kannatamatut ootamist ja ahjust saabusid kirjeldamatult heade lõhnade saatel need võluvad ja lausa fotogeenilised koogikesed.

Õunaaeg2c Õunaaeg4c MKL_5 MKL_7 MKL_6

Ka lummav õunagalett väärib igati nii oma nime kui lihtsa koogi tiitlit. Taigen valmis 1-2-3 ja ainukeseks vaevaks oli õunte puhastamine. Töö sai kiire ja korralik.. ja oioi kui suupärane.

Õunaaeg3c Õunaaeg5c MKL_4 MKL_10 MKL_8

See on täiesti imetlusväärne kui maitsev ja uskumatult lihtne seekordne valik sai. Mõnusat õuntega ja muude sügisandidega katsetamist teile, mu head sõbrad!

Õunaaeg7c Õunaaeg6c MKL_9